６００キロの世界最大チーズの完成
重さ６００キログラムの世界最大のチーズの紹介です。チーズといえばオランダ、そのオランダのチーズ会社が造りました。
| 重さ６００キロ。その巨大なチーズの完成を祝うチーズ職人さん達。しかしその巨大チーズに問題が。というのはある面だけを下にして置いておくと、鏡餅のように下が平らになってしまいチーズの形にならないのだそうです。 |
| チーズを作るところと、巨大チーズを上下をひっくり返す動画を伝えるロイター。動画クリック |
| この工場のチーズは、干拓地の豊富な、殺虫剤なしの草を自由にはむ雌牛の極上の牛乳から作られるそうです。 |
| この工場のチーズは古くからのチーズを作る方法によっています。凝乳をつくり丸い型に入れ圧力をかけ成形します。 |
| そして円形に成形されたチーズは貯蔵庫で、およそ２６ヶ月のあいだ、常に回されて形と成熟を作り上げるそうです。 |
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